Die Fachgruppe Lebensmittelchemie im BTB Rheinland-Pfalz traf sich am 17. Juni 2026 zu ihrer diesjährigen Fortbildungsveranstaltung in der Gesundheitsfachschule des Landesuntersuchungsamtes in Trier.
Dr. Lutz Elflein, Leiter der Abteilung Lebensmittelchemie im Landesuntersuchungsamt, widmete sich in seinem Vortrag den aktuellen Themen Food Safety, Food Fraud und Food Defense – also der Lebensmittelsicherheit, dem Lebensmittelbetrug und dem Schutz vor einer absichtlichen Verunreinigung von Lebensmitteln. Themen, die bereits heute von großer Bedeutung sind und künftig noch stärker in den Fokus rücken werden.

